Minaturel Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi, 2022 yılında İstanbul’da kuruldu.
Alanya’da sahip olduğu 100.000 m2 muz serasında yetişen ve şekil bozuklukları sebebi ile ticari değeri olmayan muzları katma değerli ürün haline getirmek üzere Saledo markasını yarattı.
Saledo, bir yılı aşkın süren Ar-Ge çalışmaları, laboratuvar analizleri ve yurtdışı örneklerini inceledikten sonra muzun ham hali olan yeşil muzun potansiyelini keşfetmiştir. Bu keşif, yeşil muz unu adı verilen bir ürünle sonuçlanmıştır. Yeşil muz unu, kabukları soyularak dehidrasyon cihazında kurutulduktan sonra öğütülerek elde edilen bir glütensiz un alternatifidir.
Saledo sadece bir gıda markası olmanın ötesinde, toplumsal sorumluluklarına odaklanan bir girişimdir. UN (United Nations) Women, EWA (Empowering Women in Agrifood) ve TÜGİP (Türkiye Gıda İnovasyon Platformu) gibi prestijli organizasyonlara üyelikleri, şirketin sürdürülebilirlik ve kadın girişimciliği konularındaki kararlılığını vurgulamaktadır.
Ocak 2024 itibariyle, Saledo perakende sektörüne yeşil muz ununu sunarak giriş yapmıştır. Pazar yerleri, glutensiz ürün satan mağazalar ve kendi web sitesinden satışlarına devam etmektedir. Aynı zamanda, pastacılık, takviye gıda, kozmetik ve et gibi sektörlerde kurumlar arası satışlar ve iş birliklerini güçlendirmek için Ar-Ge çalışmalarını devam etmektedir.
Saledo, sağlıklı, lezzetli, doğal ve sürdürülebilir alternatifler sunarak, müşterilerine değer katan bir marka olma vizyonunu gerçekleştirmek için emin adımlarla ilerlemektedir.
